Im Februar haben die Köche der Junior Akademie die Arbeitsplätze von zwei Hamburger Köchen besucht: Frank Brüdigam (Brüdigams) und Christoph Rüffer (Haerlin). Wir wurden herzlich empfangen, durften beiden Köchen bei einer Küchenbesichtigung in die Töpfe schauen und viele Fragen zum Beruf des Kochs stellen. Begleitet wurden wir an einem Termin vom NDR – der Beitrag ist hier zu sehen:
6. Februar 2019: Küchenbesuch der Junior Köche bei Frank Brüdigam
13. Februar 2019: Küchenbesuch der Junior Köche im Hotel Vier Jahreszeiten mit Christoph Rüffer